Dla segmentu przetwórstwa ryb polecamy przede wszystkim preparaty funkcjonalne, mające na celu poprawę walorów smakowych ryb oraz zmniejszenie strat podczas obróbki technologicznej.
Do ryb poddanych obróbce przy pomocy dojrzewaczy enzymatycznych proponujemy całą gamę przypraw naturalnych i posypek dekoracyjnych.
Warto pamiętać, że żadna ryba nie osiągnie pełnych wartości smakowych jeśli uprzednio nie zostanie dobrze doprawiona.